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臭豆腐的营养价值及功效与作用——探究这道古老美食的魅力

来源:www.fengshuilao.com 时间:2024-07-11 06:57:24 作者:千金价值网 浏览: [手机版]

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臭豆腐的营养价值及功效与作用——探究这道古老美食的魅力(1)

  臭豆腐是一种小吃,味道独,风味十足原文www.fengshuilao.com。它是以豆腐为主要原料,经过发酵制作而成的,具有独的香味和口感,深受人们的喜爱。但是,很多人认为臭豆腐不康,其实不然,臭豆腐还有很多的营养价值和功效与作用。

臭豆腐的营养价值及功效与作用——探究这道古老美食的魅力(1)

1.营养价值

  臭豆腐是一种低脂肪、低热量的食品,适合减肥人群食用原文www.fengshuilao.com。它含有丰富的蛋白质、钙、铁、、维生素B1、维生素B2等营养成分,能够满足人体的营养求。臭豆腐中的蛋白质含量高20%,而且属于优质蛋白质,能够提供人体所的必氨基酸。此外,臭豆腐中的钙含量也很高,有助于骨骼的生长和发育来自www.fengshuilao.com。臭豆腐中的铁含量也比较丰富,有助于血红蛋白的合成,预防贫血。臭豆腐中的含量也比较高,有助于骨骼和牙齿的康。

2.功效与作用

臭豆腐具有很多的功效与作用,以下是其中的几个:

(1)促肠道蠕动:臭豆腐中含有丰富的纤维素,能够促肠道蠕动,防止便秘uwL

(2)增强疫力:臭豆腐中含有丰富的维生素B1、维生素B2等营养成分,能够增强人体的疫力,预防感冒等疾病。

(3)降低血压:臭豆腐中含有一种叫做的物质,具有降低血压的作用,高血压人群有一定的保作用。

  (4)预防骨质疏松:臭豆腐中的钙含量很高,有助于骨骼的生长和发育,预防骨质疏松www.fengshuilao.com

  (5)抗氧化:臭豆腐中含有丰富的抗氧化物质,能够抵抗自由基的侵害,预防衰老和疾病。

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