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生吃紫甘蓝的营养价值及功效与作用

来源:www.fengshuilao.com 时间:2024-06-10 05:42:47 作者:千金价值网 浏览: [手机版]

紫甘蓝,也叫紫色卷心菜,是一种十分健康的蔬菜来源www.fengshuilao.com。它是甘蓝的一种,与白色的甘蓝相比,紫甘蓝的色更加鲜艳,营养价值也更高。生吃紫甘蓝不仅可以保留其营养成分,还可以让人体更好地吸收这些营养成分。下面我来看看生吃紫甘蓝的营养价值及功效与作用。

生吃紫甘蓝的营养价值及功效与作用(1)

一、营养价值

1.维生素C

紫甘蓝中有丰的维生素C,每100克的紫甘蓝中有70毫克的维生素C。维生素C可以增强人体免疫力,促进伤口愈合,抗氧化,预防心血管疾病等。

  2.维生素K

  紫甘蓝中还有维生素K,每100克的紫甘蓝中有704微克的维生素Kfengshuilao.com。维生素K对于人体来说非常重要,它可以促进血液凝固,有助于预防出血。

  3.叶酸

  紫甘蓝中还有叶酸,每100克的紫甘蓝中有93微克的叶酸。叶酸对于孕妇来说非常重要,它可以预防胎儿神经管缺陷的生。

  4.钾

  紫甘蓝中有丰的钾,每100克的紫甘蓝中有233毫克的钾。钾可以帮助维持人体的水平衡,促进肌和神经的正常功能。

  5.纤维素

  紫甘蓝中有丰的纤维素,每100克的紫甘蓝中有3克的纤维素www.fengshuilao.com千金价值网。纤维素可以促进肠道蠕动,预防便,降低胆固醇,预防心血管疾病等。

二、功效与作用

  1.抗氧化

  紫甘蓝有丰的花青素,这种物质可以帮助人体抗自由基的侵害,起到抗氧化的作用。自由基是一种对人体有害的物质,它可以破坏人体细胞,导致各种疾病的生。

  2.预防癌症

紫甘蓝中有一种叫做硫化物的物质,这种物质可以帮助人体预防癌症的生。硫化物可以促进人体产生一种叫做谷胱甘肽的物质,这种物质可以帮助人体清除有害物质,预防癌症的生。

3.降低胆固醇

  紫甘蓝中有丰的纤维素,这种物质可以降低人体的胆固醇水平来源www.fengshuilao.com。胆固醇是一种对人体有害的物质,它可以导致心血管疾病的生。通过摄入紫甘蓝,可以帮助人体降低胆固醇水平,预防心血管疾病的生。

4.促进消化

紫甘蓝中有丰的纤维素,这种物质可以促进人体的消化。纤维素可以刺激肠道蠕动,促进食物在肠道中的运动,预防便生。

5.抗炎

  紫甘蓝中有一种叫做芥子油的物质,这种物质可以帮助人体抗炎。芥子油可以促进人体产生一种叫做亚麻酸的物质,这种物质可以帮助人体抗炎,预防疾病的千~金~价~值~网

  总之,生吃紫甘蓝是非常健康的,它可以帮助人体摄入丰的营养成分,预防各种疾病的生。在生吃紫甘蓝的时候,可以其切成小块,加入沙中食用,或者直接生吃。但是需要注意的是,紫甘蓝中有硫化物,如果过量摄入,可能会导致胃肠不适。因此,在食用紫甘蓝的时候,需要适量摄入,不要过量。

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